tarte figues/chevre

Toujours tiré de mon livre sur les tartes et cakes, j'ai essayé dimanche cette recette de saison.

J'ai employé des figues fraîches achetées sur notre marché et une faisselle de chèvre frais à mon fournisseur officiel de fromage de chèvre, ils sont tellement bons et pas chers, qu'on me les commande pour remporter chez  les parents ou grands parents.

ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilleté

120g de petit billy

 500g de figues fraîches

1 cuil a C d'herbes de provence

2 cuil a S d'huile d'olive

40g de pignons de pin

8 tranches de jambon cru

sel et poivre

ma touche perso:  du miel

Étalez la pâte dans une tourtière de 24 cm, piquez le fond avec une fourchette.

Étalez le fromage de chèvre sur le fond et repartir les figues coupées en 4 ou rondelles.

Saupoudrez légèrement d'herbes de provence, repartir les pignons de pin, versez l'huile d'olive .

Versez un filet de miel sur toutes les figues, elles seront d'avantages sucrées!.

Mettre au four 200° , environ 30min

Au moment de servir rajoutez les tranches de jambon cru.

ma photo n'est pas terrible, et j'ai oublié de servir le jambon cru avec! j'espère faire mieux la prochaine fois, mais c'était vraiment très bon