tarte epinard/chévre

Je me confectionne cette tarte de temps en temps car j'adore le mélange des épinards et du chèvre !j'ai préparé ma tarte dans une tourtière de 18 cm ,et oui juste pour moi car la petite famillen'apprécie pas trop..
C'est une bonne idée de la faire en mini pour l'apero également!


                                                                                                  

ingrédients:

1 pâte brisée

300g d'épinards cuit

2 oeufs

lait

crème fraîche
quelques tranches d'une bûche de fromage de chèvre

                                                    

Je sais que je ne donne pas les proportions exact, mais je la prépare au PIF !

En fait l'essentiel c'est de bien essorer vos épinards car moins d'eau dedans sera le mieux.

Doser le lait et la crème pour avoir un mélange homogène et pas trop liquide, il en faut vraiment très peu

(2 cuil a S de crème et un petit verre de lait)

la préparation est toute simple, mettre en place la pâte,recouvrir du mélange oeuf,crème,lait épinards, assaisonner.

Poser au dessus de la préparation verte des tranches de fromage.

Mettre au four préchauffer a 200° environ 30/45 min

Bientôt Noël, j'espère que vos beaux sont enfin prêts et que vous allez offrir de beaux a tous ceux qui ont éts sagent !

il ne reste plus beaucoup de alors a vos cuisines !