clafoutis d'abricots sucré au miel

Une envie donné par la vue d'une recette aux abricots et la visite chez un apiculteur de la breille les pins cette apres midi avec mon petit dernier   !

ingredients:

700 a 800g d'abricots bien murs

3 cuil à S de sucre roux

  3grosses cuil à S de miel

150 g de farine

1 pincée de sel

3 oeufs

300 ml de lait entier

30 g de beurre fondu

1 cui à S d'huile de pistache

beurre , sucre pour le moule

Prechauffez le four a 180°

Beurrez un moule , puis le saupoudrer de sucre .

Mettre les abricots coupés en deux coté peau dans le fond du plat.

Saupoudrez de sucre roux.

Dans un saladier, melangez la farine, le sel et les oeufs. Ajoutez le miel , le beurre fondu, l'huile de pistache et le lait.

Bien melanger. Ajoutez la preparation sur les abricots.

Vous pouvez encore saupoudrer de sucre et mettre au four 40 min environ.